Em muitas cidades espanholas, o”menu do dia “não é mais a opção barata e conveniente que costumava caber em quase qualquer orçamento de dieta.
UM notícias recentes da TV3 A história destaca o aumento de preço desta oferta em Barcelona:
The fact 📊
Em média, o preço do menu em Barcelona é de 15 euros. Após a pandemia, o preço aumentou 30%. Comparado com cinco anos atrás, o preço subiu de 11-12 euros para os atuais 15-16 euros. De acordo com o IPC de outubro publicado pelo INE, os preços dos restaurantes subiram 4% no último ano.
Para uma empresa que envia um funcionário para comer o cardápio todos os dias durante 20 dias por mês, as despesas com o almoço podem facilmente ultrapassar 300 euros por mês. Ao adicionar cafés da manhã e jantares, o o impacto em qualquer orçamento de viagem se torna ainda maior .
Nesse cenário, cada vez mais gerentes de viagens e agências de viagens estão optando por apartamentos com serviços, que incluem cozinhas , como alternativa aos hotéis para estadias de média e longa duração.
Novas preferências de viajantes corporativos À medida que os preços sobem, as preferências dos viajantes de negócios também estão mudando.
Entrevistas recentes com o Apartool A equipe destaca o desejo dos viajantes de longo prazo de “se sentirem em casa”. É cada vez mais comum priorizar:
Espaços de trabalho dentro da acomodação. Áreas de descanso que parecem mais em casa. Ambientes que suportam rotinas de condicionamento físico. Cozinhas totalmente equipadas para seguir dietas pessoais e específicas. Os apartamentos com serviços atendem a essa demanda. Eles oferecem boa conectividade com a internet e vivendo cômodo , como em qualquer casa. Muitos edifícios têm áreas comuns ou até ginásios . E, o mais importante, eles sempre vêm com um cozinha equipada . Além disso, eles normalmente incluem limpeza semanal, o que facilita o dia a dia de quem viaja.
Para as empresas, não se trata mais apenas de conforto, mas de atrair e reter talentos que viaja com frequência.
Controle das despesas com refeições Em uma viagem com estadia em hotel, é comum o funcionário tomar café da manhã na acomodação, depois comer o cardápio do dia e jantar fora novamente à noite. Dois tíquetes de refeição diários , multiplicado por dias e pessoas, causa o custo da viagem para aumentar exponencialmente.
Em um apartamento com serviço, esse padrão muda. Veja como ficam as refeições de um funcionário com uma cozinha em sua acomodação:
Café da manhã : no apartamento ou no escritório.Almoço : uma combinação flexível de menus diários, pratos caseiros e opções de entrega ou entrega.Jantar : culinária simples no apartamento ou refeições prontas no supermercado.Estudo de caso Vamos calcular a economia de refeições para 10 funcionários ficando em Barcelona por quatro semanas:
Conceito
Hotel
Apartamento com serviços
Refeições diárias
Menu: 155€
Menu: 155€
Jantar diário
Menu: 200€
Compras semanais: 450€ / 7 dias = 65€/dia
Total por 4 semanas
9.940€
6.140€
Economia total para a equipe durante a estadia: €3.800 (economia de mais de 38%).
Além da economia: saúde, produtividade e sustentabilidade Comer de forma saudável em viagens de negócios afeta a energia, a concentração e o bem-estar geral dos funcionários. Ter uma cozinha permite seguir pessoal diretrizes dietéticas (desde comer mais vegetais até respeitar as preferências alimentares) e evitar o excesso de sal, gorduras ou açúcar normalmente encontrados nas refeições diárias em restaurantes.
Além disso, sentir-se “em casa” contribui para melhor descanso , o que é particularmente relevante em projetos de longo prazo ou realocações temporárias. A combinação de espaço de trabalho, luz natural e capacidade de cozinhar fortalece a sensação de controle sobre o meio ambiente, levando a aumento da produtividade .
De um sustentabilidade perspectiva, a capacidade de comprar a granel, cozinhar e armazenar alimentos reduz o desperdício de alimentos e o uso único embalagem associada à entrega ou jantar fora. Cada pequena melhoria contribui para as metas de ESG que muitas empresas já estão acompanhando.
As políticas de despesas são projetadas para hotéis Aqui está a incompatibilidade. Muitos políticas ainda estão estruturados sob o pressuposto de que a pessoa se hospeda em um hotel sem cozinha e sempre comerá fora, com quantidades fixas para refeições ou subsídios diários .
Essa abordagem pode funcionar para viagens curtas, mas fica aquém quando uma parcela significativa dos viajantes se hospeda em apartamentos com serviços porque:
Não contabiliza o reembolso de compras em supermercados. Isso aumenta desnecessariamente os subsídios de refeição se os funcionários cozinharem refeições em casa. Ele desconecta os trabalhadores de suas metas de saúde e bem-estar. Como atualizar as políticas Com base na experiência de Apartool Para nossos clientes, existem várias linhas de ação claras:
1. Diferencie entre estadias em hotéis e apartamentos É útil especificar o que muda com base no tipo de acomodação :
Estabeleça diferentes subsídios de refeição para estadias em hotéis e apartamentos corporativos. Para apartamentos com cozinha, suponha que pelo menos uma refeição por dia seja preparada em casa. Defina quais despesas de supermercado são reembolsáveis e quais não são. 2. Revise os subsídios máximos de refeição O objetivo aqui é garantir que o orçamento reflita melhor o comportamento real:
Ajuste o valor da refeição principal para corresponder ao nível de preço do destino . Reduza ligeiramente a dose diária total, presumindo que nem todas as refeições serão feitas em um restaurante. 3. Integre critérios de bem-estar A política de refeições também pode ser uma ferramenta para a marca do empregador:
Inclua uma menção explícita à meta de promover opções alimentares balanceadas. Permita que o viajante escolha entre restaurantes e supermercados dentro de um orçamento definido. Comunique a política como um benefício, não apenas como uma regra. Em um contexto em que o preço do menu diário continua subindo e jantar fora fica mais caro ano após ano, incorporando Os apart-hotéis da Apartool na estratégia de mobilidade e atualizar as políticas de refeições não é apenas uma estratégia de redução de custos . É também uma forma de cuidar das pessoas e modernizar a gestão de viagens de negócios.
Perguntas frequentes sobre apartamentos com serviços e refeições em viagens de negócios Como os apartamentos com serviços ajudam os viajantes a negócios a comer de forma mais saudável? Uma cozinha completa permite que os viajantes preparem suas próprias refeições com ingredientes frescos em vez de depender de restaurantes ou serviço de quarto, facilitando manter hábitos alimentares saudáveis durante a viagem.
Os apartamentos com serviços podem reduzir o orçamento de refeições de uma empresa? Sim, ter uma cozinha geralmente reduz os custos diários com alimentação em comparação a comer fora em todas as refeições, o que pode reduzir de forma significativa os gastos da empresa com diárias e refeições.
Os apartamentos com serviços são mais flexíveis do que os hotéis para necessidades alimentares específicas? Sim, uma cozinha privativa permite que viajantes com necessidades ou preferências alimentares específicas façam compras e cozinhem por conta própria, oferecendo muito mais flexibilidade do que o cardápio de um restaurante de hotel.
Quais equipamentos de cozinha os apartamentos com serviços costumam incluir? A maioria inclui geladeira em tamanho normal, cooktop, forno ou micro-ondas e utensílios básicos, suficientes para preparar refeições regulares durante uma estadia de negócios prolongada.
Os apartamentos com serviços são mais adequados do que os hotéis para estadias de negócios longas em termos de refeições? Sim, quanto mais longa a estadia, maiores são a economia e os benefícios à saúde das refeições caseiras em comparação com comer no hotel todos os dias.
