Dans de nombreuses villes espagnoles, le »menu du jour « n'est plus l'option économique et pratique qui convenait à presque tous les budgets alimentaires.
UNE actualités récentes de TV3 L'histoire met en lumière la hausse des prix de cette offre à Barcelone :
The fact 📊
En moyenne, le prix du menu à Barcelone est de 15 euros. Après la pandémie, le prix a augmenté de 30 %. Par rapport à il y a cinq ans, le prix est passé de 11-12 euros à 15-16 euros actuellement. Selon l'IPC d'octobre publié par l'INE, les prix des restaurants ont augmenté de 4 % au cours de l'année écoulée.
Pour une entreprise qui envoie un salarié manger le menu tous les jours 20 jours par mois, les dépenses de déjeuner peuvent facilement dépasser les 300 euros par mois. Lorsque vous ajoutez des petits-déjeuners et des dîners, l'impact sur tout budget de voyage devient encore plus important .
Dans ce scénario, de plus en plus de gestionnaires de voyages et d'agences de voyages optent pour appartements avec services hôteliers, lequel incluez des cuisines , comme alternative aux hôtels pour les séjours de moyenne et longue durée.
Les nouvelles préférences des voyageurs d'affaires À mesure que les prix augmentent, les préférences des voyageurs d'affaires évoluent également.
Récents entretiens avec Apartment tool L'équipe souligne le désir des voyageurs de longue durée de « se sentir chez eux ». Il est de plus en plus courant de donner la priorité à :
Espaces de travail au sein du logement. Des aires de repos où l'on se sent plus comme chez soi. Des environnements qui favorisent les routines de remise en forme. Cuisines entièrement équipées pour suivre un régime alimentaire personnel et spécifique. Les appartements équipés répondent à cette demande. Ils proposent bonne connectivité Internet et vivant pièces , comme n'importe quelle maison. De nombreux bâtiments ont espaces communs or same gymnases . Et surtout, ils sont toujours livrés avec un cuisine équipée . En outre, ils incluent généralement nettoyage hebdomadaire, ce qui facilite le quotidien de ceux qui voyagent.
Pour les entreprises, il ne s'agit plus seulement de confort, mais de attirer et retenir les talents qui voyage fréquemment.
Contrôle des dépenses liées aux repas Lors d'un voyage avec séjour à l'hôtel, il est courant que l'employé prenne son petit déjeuner sur place, puis mange le menu du jour et dîne à nouveau au restaurant le soir. Deux tickets de repas quotidiens , multipliés par le nombre de jours et de personnes, provoquent travel cost pour augmenter de façon exponentielle.
Dans un appartement avec services hôteliers, cette tendance change. Voici à quoi ressemblent les repas d'un employé ayant une cuisine dans son logement :
Petit-déjeuner : à l'appartement ou au bureau.Déjeuner : une combinaison flexible de menus du jour, de plats faits maison et d'options de plats à emporter ou de livraison.Dîner : cuisine simple dans l'appartement ou plats cuisinés au supermarché.Case study Calculez les économies de repas pour 10 employés séjournant dans Barcelone pendant quatre semaines :
Concept
Hôtel
Appartement avec services
Repas quotidiens
Menu : 155€
Menu : 155€
Dîner quotidien
Menu : 200€
Courses hebdomadaires : 450€ / 7 jours = 65€/jour
Total pour 4 semaines
9 940€
6 140€
Économies totales réalisées par l'équipe pendant son séjour : 3 800€ (plus de 38 % d'économies).
Au-delà de l'épargne : santé, productivité et durabilité Manger sainement lors de voyages d'affaires a un impact sur l'énergie, la concentration et le bien-être général des employés. Avoir une cuisine permet de suivre personnel dietetics directives (qu'il s'agit de manger plus de légumes ou de respecter les préférences alimentaires) et en évitant l'excès de sel, de graisses ou de sucre que l'on trouve généralement dans les repas quotidiens au restaurant.
De plus, le fait de se sentir « chez soi » contribue à meilleur repos , ce qui est particulièrement pertinent pour les projets à long terme ou les délocalisations temporaires. La combinaison de l'espace de travail, de la lumière naturelle et de la capacité de cuisiner renforce le sentiment de contrôle sur l'environnement, ce qui conduit à productivité accrue .
À partir d'un durabilité perspective, la capacité d'acheter en gros, de cuisiner et de stocker des aliments réduit le gaspillage alimentaire et l'usage unique emballage associé à la livraison ou à la restauration. Chaque petite amélioration contribue à la réalisation des objectifs ESG que de nombreuses entreprises suivent déjà.
Les politiques de dépenses sont conçues pour les hôtels C'est là que réside le décalage. De nombreux politiques sont toujours structurés en partant du principe que la personne séjourne dans un hôtel sans cuisine et mangera toujours au restaurant, avec montants fixes pour les repas ou journalieres indemnités .
Cette approche peut fonctionner pour de courts trajets, mais elle ne suffit pas lorsqu'une partie importante des voyageurs séjournent dans des appartements avec services hôteliers pour les raisons suivantes :
Il ne prend pas en compte le remboursement des achats dans les supermarchés. Il augmente inutilement les indemnités de repas si les employés préparent les repas à la maison. Cela déconnecte les travailleurs de leurs objectifs en matière de santé et de bien-être. Comment mettre à jour les politiques Sur la base de l'expérience de Apartment tool pour les clients, il existe plusieurs lignes d'action claires :
1. Différencier les séjours à l'hôtel et les appartements Il est utile de spécifier les modifications en fonction de type d'hébergement :
Établissez différentes indemnités de repas pour les séjours à l'hôtel et les appartements d'entreprise. Pour les appartements dotés d'une cuisine, supposons qu'au moins un repas par jour sera préparé à la maison. Définissez quelles dépenses de supermarché sont remboursables et lesquelles ne le sont pas. 2. Revoir les indemnités de repas maximales L'objectif est de faire en sorte que le budget reflète mieux le comportement réel :
Ajustez le montant du repas principal en fonction du niveau de prix du destination . Réduisez légèrement l'indemnité journalière totale, en supposant que tous les repas ne seront pas pris au restaurant. 3. Intégrer les critères de bien-être La politique alimentaire peut également être un outil pour la marque employeur :
Incluez une mention explicite de l'objectif visant à promouvoir des options alimentaires équilibrées. Permettez au voyageur de choisir entre restaurants et supermarchés dans le cadre d'un budget défini. Communiquez la politique comme un avantage, pas simplement comme une règle. Dans un contexte où le prix du menu du jour ne cesse d'augmenter et où les repas au restaurant deviennent de plus en plus chers d'année en année, intégrer Les appartements avec services hôteliers d'Apartool dans la stratégie de mobilité et la mise à jour des politiques alimentaires n'est pas simplement cost reduction strategy . C'est aussi un moyen de prendre soin des gens et moderniser la gestion des voyages d'affaires.
